Ker obožujem dobro kavo, sem že pred časom začela sanjariti o avtomatu, s katerim bi si lahko pripravila zares dobro kavo, tisto poživljajočo in okusno, ki ti da energijo za ves dan. Preizkusila neskončno vrst kave, zapravila kar nekaj denarja za drage vrečke, vendar na tisti pravi, pristni italijanski okus opojne substance, sem naletela pri prijateljici, ko je kavo pripravila v kuhalniku Bialetti, na zame starinski način kuhanja.
Ni me prepričal kuhalnik, ki je bil lep, svetleč, s sliko možiclja z brki in napisom Bialetti, ampak tisti okus, ki te kot strastnega kavnega navdušenca popelje v nebesa. Znamka Bialetti, do tega dne nisem slišala zanj, zato sva padli v globoko debato, kaj to sploh je in kako deluje. Tudi ona ljubi okus dobre kave in glede na to, da je živela na območju Primorske, je bila dobro poučena o načinih priprave dobre skodelice kave.
Ob srkanju izvrstne črne tekočine, sem požirala vsako njeno besedo o omenjenem kuhalniku, Bialetti je italijanski proizvajalec kuhalnikov kave, ki deluje na poseben princip, saj je posoda, ne samo da je videti zelo lično in obenem nekoliko retro, sestavljena iz treh prekatov, v spodnjem se nahaja voda, rešetka v katero se namesti kava je prekat višje, ob kuhanju pri 90⁰C se kava prepari in aparat Bialetti v prostor, skoz zgornjo odprtino pušča prijeten vonj po kavi. V natančno proizvodnje kave se nisva poglabljali, ker nama je bil tisti trenutek nekaj posebnega.
Navdušena nad okusom in poživljajočim občutkom, sem pozabila na sladilo in dodatke, ki jih po navadi dajemo v kavo, zato sem bila odločena, da bo tudi v moji kuhinji stal svetleči aparat za izdelavo kave Bialetti, saj tako kvalitetne kave ni moč dobiti kjerkoli. Ko sem mogočno napravico Bialetti postavila na svoj kuhinjski pult, sem komaj čakala na obiske, da jim ponudim tisto, kar me je prevzelo pri prijateljici in verjemite, vsak je ostal brez besed, z rahlo privzdignjenimi ustnicami.